もりのひと

小麦は国産100％、できるだけ有機栽培の材料、八頭町産・鳥取産の材料を使用。天然の柿やブドウ、リンゴといったフルーツの酵母の力を借りてふくらませたパンを食べることができます。 基本の材料は自家製酵母・国産小麦・沖縄の塩・有機グラニュー糖の4つ。卵は使わない為卵アレルギーのお子様にもおすすめです。（クロワッサンやパンなどの一部のパンのみバター使用） 森で少しずつ栗やタケノコなど季節ごとのパンを販売しています。 店内では、ランチを堪能でき、もりのひとプレートやほっこりスープ、夏にはもりのひとスープカレーがあり、さらさらとしたスープカレーに季節の野菜とスパイスをトッピング。 天然酵母パンはおかわり自由でサラダもついてきます。